ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO - CRESCEPÃO - PADEIRO NOTURNO P/ 20 ESTEIRAS - AC20T - 220V - VENÂNCIO

-Capacidade para até 500 pães;
-Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
-Isolamento em poliuretano injetado;
-Painel equipado com controlador digital multifunções;
-Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
-Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

- Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;
-Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
-Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
-Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
-Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
-Disponível somente em 220V;
-Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
-O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;
-O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
-Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
-Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;
-Baixo consumo de energia;

Referência:   AC20T